Are chicken and fish considered meat? Chicken yes, fish no. The Catholic Church's abstinence laws consider that meat comes only from animals such as chickens, cattle or pigs—all of which live on land. Birds are also considered meat. Fish are a different category of animal.
Last year my Catholic coworkers and I disagreed over whether Sundays are considered part of Lent. Technically, Sundays are not part of Lent. Although we celebrate them liturgically as part of Lent, the Lord's Day cannot be a day of fast and abstinence. Six weeks of Monday through Saturday gives you 36 days. If you add to them Ash Wednesday and the three days after it, you get the 40 days of Lent.
Some people may find it easier to "give up" something for the entire time between Ash Wednesday and Easter, but you are correct in saying that Sundays are not part of the 40 days.
If the date when we celebrate the birth of Jesus was selected rather arbitrarily, why couldn't we select a permanent date for Easter? It would simplify things for many people! The current "first Sunday after the first full moon of the spring equinox" system causes Easter to bounce around like a yo-yo. Who wrote this date in stone? Can it be changed? Yes, Easter could have a permanent date. The Roman Catholic Church has indicated its openness to this if a common agreement can be reached among all Christians. Because such an agreement already exists among Catholics and Protestant denominations, any change will involve discussions with the Orthodox Churches.
In the earliest years of Christianity, Easter was celebrated on Passover (14th day of the month of Nisan, based on a lunar calendar). Eventually, most Christians came from a gentile background and began to look for a date based on the solar calendar. The dating system that Western Christians now use was confirmed at the Council of Nicaea in 325 A.D. Ecumenical dialogues have not yet led to any official decision to change the present system.
¿El pollo y el pescado se consideran carne? Pollo sí, pescado no. Las leyes de abstinencia de la Iglesia Católica consideran que la carne proviene solo de animales como pollos, vacas o cerdos, todos los cuales viven en la tierra. Las aves también se consideran carne. Los peces son una categoría diferente de animales.
El año pasado, mis compañeros de trabajo católicos y yo no estuvimos de acuerdo sobre si los domingos se consideran parte de la Cuaresma. Técnicamente, los domingos no son parte de la Cuaresma. Aunque los celebramos litúrgicamente como parte de la Cuaresma, el Día del Señor no puede ser un día de ayuno y abstinencia. Seis semanas de lunes a sábado le dan 36 días. Si les agregas el Miércoles de Ceniza y los tres días posteriores, obtienes los 40 días de Cuaresma.
Algunas personas pueden encontrar más fácil "renunciar" a algo durante todo el tiempo entre el Miércoles de Ceniza y la Pascua, pero tiene razón al decir que los domingos no son parte de los 40 días.
Si la fecha en que celebramos el nacimiento de Jesús se seleccionó de manera bastante arbitraria, ¿por qué no podríamos seleccionar una fecha permanente para la Pascua? ¡Simplificaría las cosas para muchas personas! El actual sistema de "primer domingo después de la primera luna llena del equinoccio de primavera" hace que la Pascua rebote como un yoyo. ¿Quién escribió esta fecha en piedra? ¿Se puede cambiar? Sí, Pascua podría tener una fecha permanente. La Iglesia Católica Romana ha indicado su apertura a esto si se puede llegar a un acuerdo común entre todos los cristianos. Debido a que tal acuerdo ya existe entre las denominaciones católicas y protestantes, cualquier cambio implicará discusiones con las Iglesias ortodoxas.
En los primeros años del cristianismo, la Pascua se celebraba en la Pascua (día 14 del mes de Nisan, basado en un calendario lunar). Finalmente, la mayoría de los cristianos provenían de un entorno gentil y comenzaron a buscar una fecha basada en el calendario solar. El sistema de datación que los cristianos occidentales usan ahora fue confirmado en el Concilio de Nicea en 325 d. C. Los diálogos ecuménicos aún no han llegado a ninguna decisión oficial de cambiar el sistema actual.